这个是我以前做的，不过不是奶江菌是羊肚菌，做法差不多 首先将羊肚菌清洗干净（因为里面有沙）可以放在淡盐水里浸泡一会，然后锅里加水和姜片，水烧开以后把羊肚菌放进去焯一下，捞出冲洗干净备用；第二步，炒糖色，这个我是在超市买的包装好的白糖，倒进油里，用小火慢慢熬，
薄荷鸡蛋饼是我很喜欢的一种煎饼，又香又嫩，配上喜欢的酱料，美味到难以忘记！ 做这个薄荷鸡蛋饼需要用油酥煎饼的方子，我做过很多次了，很好吃哦～ 准备材料：普通面粉300g、开水150ml、凉水75ml、植物油20g、白糖粉40g、蛋黄3个、香葱适量、胡椒粉（可不放）、盐适量 开始制作：
1.首先准备配料，姜切片、大蒜切片、葱切段； 2.把鸭清洗干净剁成块状备用；3.锅中倒入清水，放入鸭肉、切好的姜片、料酒和葱段一起大火煮开然后转小火炖半小时左右（水可以多一些）；4.这时可以准备好其他配料，干辣椒剪成短节，豆瓣酱和豆豉剁碎，蒜苗洗净沥干后切成小段。
羊肠汤是山西人最爱吃的早餐之一，一碗热气腾腾的羊肠汤配两个馒头，再吃两块酱豆腐，那个香甜、美味啊…… 做羊肠汤说难也难，说简单也简单。【材料】新鲜羊肠2斤、洋葱半个、青尖椒半个、红辣椒半个、大蒜4瓣、大葱半根、香菜1棵、盐3勺、生抽3勺、老抽半勺、胡椒粉2勺、醋1勺、白糖2勺、花椒粉1勺、植物油适量。
香团，又叫香油饼、或油圆子，是用糯米粉加白糖、猪油和水揉成皮，再包上芝麻粉、苏酥、松仁松、胡桃松、香橙丝等制成的馅心搓圆，裹上白芝麻，入油锅炸至酥脆而成。色泽金黄，质地酥脆。香团是每年农历元宵节期间传统食品。据传，起源于宋朝。元宵节吃汤圆寓意合家团圆。香团有团圆、吉祥的象征。
鱼肝内脏含有丰富的脂肪、蛋白质、无机盐、维生素等营养成分，是一种优良的饲料和食品原料。其中维生素和无机盐的含量特别丰富，每100克鱼肝中含蛋白质18.4克，脂肪25.9克(比肥猪肉高7倍)，磷900毫克、钙150毫克，维生素a8000国际单位，核黄素0.54毫克，烟酸3.9毫克，