艾怎么吃好吃？
作为一个新疆人，我可以很负责的告诉你！用我们这里的做法吃！绝对好吃！ 首先呢把买来的羊油切成小方块（别切太大了），然后下锅烧熟~记得一定要是熟了的哦～不然有寄生虫。然后把切好的孜然、辣椒面、葱花一起放到熟了的羊油里搅拌一下，就可以吃了…（葱要多放一些） 真的超级好吃的说～
以前我是不爱吃这种比较粗糙的食物的，但是有一次实在受不了羊肉的味道，就吃了一块这样拌好的烤肉…居然觉得好好吃啊…从此入坑了… 来，上图…
这个就是加工好的样子啦～
支叙如优质答主其实艾草的烹饪方法有很多种，它可以入菜、可以做馅料，也可以做艾米果之类的糕点。要是你不知道该怎么吃的话，下面的这4种吃法是最好吃的，你可得学着做做看，保证吃了就忘不了那种味道。
第一种，艾草面条。艾草面条是我们这最好吃的吃法了，它是用艾草的汁和面做成的。做面条之前你就得准备好面和艾草了，和面要用到面粉和艾草汁。做艾草汁的方法是将淘洗干净的艾草给煮熟了，然后加适量的水一起搅拌，搅成汁后用纱布过滤杂质，得到的艾草汁用来和面，和面时还可以加适量的水。
将面和均匀了你就去烧水，水沸腾了你就可以下艾草面了。下面的时候在锅里加适量的盐，要不面条容易沾锅。煮面条，一定要等锅里的水沸腾了再下面。面条下锅后煮个三五分钟就熟了，然后你就可以盛到已经装好调料的碗里了。煮好的艾草面碧绿碧绿的，不仅有艾草淡淡的香味还兼有面条的清香。
第二种，艾草粑粑。艾草粑粑也是用艾草汁做的，在和面粉时加适量的白糖。和好了面你要是不喜欢吃面食而是喜欢糯米类的粑粑的话，那你就可以将面团加糯米粉揉均匀了再做粑粑蒸熟。
第三种，艾蒿粑粑。这种粑粑是用的糯米粉，将洗干净的艾蒿和糯米粉加白糖揉均匀，然后做成粑粑上锅蒸熟就成，做粑粑时可以在表层撒一些黑芝麻点缀。艾蒿粑粑的味道很绵软香甜。
第四种，艾蒿馅饺子。这种馅饺子是以咸味为主的，艾蒿馅饺子的馅料是用豆腐干丁、五花肉丁加上切碎的艾蒿组成的。将这些食材加适量的姜末一起炒熟，可以炒个火腿丁或是皮蛋丁加进去会更美味。炒熟后的馅料放凉了就可以用来包饺子了。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！