面条什么功效？
面条含有丰富的膳食纤维，面条还能增加肌肉。面条还是含铜最多的食物，含有的B族维生素对调节神经和抑制食欲，有助于瘦身。煮过面条的汤含有丰富的钾和B族维生素，喝面条汤易消化，能够提高免疫系统功能。
一般挂面属于精白米，提升升糖指数，易使患者血糖飙升，不利于糖尿病患者的病情控制。另外，挂面对胃不好的人来说是危害最大的，因为挂面对胃的损害是极大的，会造成胃萎缩。
挂面的蛋白质，B族维生素，多种矿物质含量都低于面条。挂面和面条加工中由于增加了麸氨酸钠（即味精）和碳酸盐的成分，使原本的营养更加流失。挂面和面条中的无机盐、纤维素、碳水化合物深受人们喜爱，特别是纤维素能控制体重，减少脂肪的蓄积。煮挂面一般需要3分钟，太久了营养会损失。