土豆跟土豆粉怎么做好吃？
原料：土豆粉（生的，粉条状）、土豆（红皮、紫皮，不用白皮，不够香）。
调料：大葱（取葱白）、八角两颗、盐、花椒粉、五香粉、醋、酱油、姜粉、白糖。
制作过程：
1、土豆去皮，切丝（不用过细），然后锅中做水，水开后下入土豆丝和少许的盐（这样土豆容易断生，也更入味），煮至土豆丝断生后捞出控干水分（不用过凉）备用。
2、锅中做法汤，下入土豆粉煮至没有硬心（注意要小火煮，不要把粉条煮成一锅糊汤），加入盐（喜欢的话可以加点白糖提鲜，不过不要太多，少加点就好）调味搅匀煮开锅，然后捞出控干水分。
3、大葱切碎末，放入捣蒜器中，加入八角捣成酱（大葱和八角都不要太细，有咬头最好），然后加入花椒粉、五香粉、酱油和少许的醋调匀（喜欢香油的还可以再加入芝麻香油）。
4、切好的土豆丝和煮好的土豆粉放入盆中，浇入调好的料拌匀，放置半小时让土豆粉吸收味道后食用最好。