冬瓜可以炖土豆吗？
冬瓜和土豆一起炖是可以的，冬瓜和土豆一起炖味道还是很不错的，而且营养也很丰富，二者功效都是利尿，一起不会有任何的冲突和排斥，冬瓜几乎不含脂肪，可以放心食用。
冬瓜土豆炖排骨
材料
冬瓜500克、土豆500克、排骨500克、枸杞10克、葱花10克、盐5克、胡椒粉2克、料酒10毫升、姜片适量
做法
1、将冬瓜、土豆去皮切块；排骨洗净斩块，入沸水中焯5分钟，捞出冲净。
2、煲中注入2500毫升清水，放入排骨、姜片、料酒，煮沸后转小火炖40分钟。
3、放入冬瓜、土豆、枸杞续煮15分钟后，用盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。
烹饪小技巧
冬瓜性寒、味甘淡，有清热、利水、消胀、化痰、解渴等功效，临床上常用于治疗急慢性肾炎、痈肿疮毒、痰喘咳嗽、水肿等症状。有高血压的人吃冬瓜还有降血压的作用。冬瓜皮15克煎汤代茶常饮，还有健脾利湿、降压消脂的功效。
冬瓜不能生吃吗？
能，冬瓜无论是生吃熟吃都是非常健康的，冬天吃冬瓜可以清热去火，冬瓜也是典型的碱性食物，具有保护心血管的作用，并且冬瓜是热量非常低的蔬菜，即便是生吃的话也非常有利于减肥的，冬瓜皮煮水喝还有利于美白，是“美容靓汤”，所以说，生吃冬瓜是非常好的选择，冬瓜去皮去瓤，洗净切片，可用白糖腌渍，吃起来既清脆鲜甜又略带酸味。