薏米搭配什么袪湿功效好？
薏米在谷物类食物中具有很好的祛湿功效，中医常用它来治疗水肿、脾虚腹泻等症状。薏米的营养成分比较全面，蛋白质和脂肪的含量高于一般谷物，所含维生素B1、维生素E和纤维素也很丰富。
薏米不能直接煮粥，需要在煮粥前浸泡至少3小时，这样煮出的粥更容易被消化吸收。下面推荐两款简易的薏米养生粥。
1、薏米赤小豆粥。将赤小豆50克加适量水煮热后，放入薏米30克同煮，煮烂去渣后根据口味适量加糖饮用。中医认为，薏米甘淡微寒，可利湿健脾；赤小豆甘酸而平，也能健脾祛湿。此粥能健脾除湿，对于水肿、黄疸、风湿痹证、糖尿病均有疗效，尤其适合湿热体质的人在初秋时节食用。
2、薏米扁豆山药粥。将薏米、扁豆、山药各30克共煮成粥。扁豆性味甘平，有健脾止泄、化湿止呕之功，其脂肪含量在谷类食物中是最少的，故特别适合肥胖以及高脂血症、动脉硬化的人食用；山药味甘性平，既能滋补脾胃，又能益肺肾之阴。此粥对气虚乏力、食欲不振、消化不良、慢性腹泻有一定疗效。