吃鸭血有什么功效与作用？
鸭血肉嫩鲜美、营养丰富，中医认为，鸭血味甘，性微寒，且具有补血、养血、止血、滋阴润燥的功效，同时具有清热凉血、养肝补肾和消食导滞的作用。
鸭血中含有丰富的蛋白质和多种人体所需的微量元素，可以养血美容，常用于妇女的乌发养颜。与猪血相比，鸭血中蛋白质含量和矿物质含量更高，尤其是富含铁元素，对缺铁性贫血的人有极好的进补作用，而且还能保护肝脏，降火养肝。
另外，鸭血中的血蛋白也容易被人体消化，有清肠、润肠、通便的作用，并能促进人体内积存的铅、汞等元素的排出。
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