黄酒煲白鸽有什么功效？
黄酒味甘、辛，性温，有温中避寒、通经活络的功效。而白鸽有滋肾、补肝、益气、止渴的作用，酒性偏温，用于炖鸽有温补强壮的功效。用于慢性气管炎、慢性胃炎、神疲、乏力、畏寒等症有很好的疗效。此外，黄酒适宜于配甲鱼、老母鸡做滋补的药膳。
需要提醒的是，黄酒性温，有肝病者不宜多饮，非虚寒体质者也不宜长期大量喝黄酒，有高尿酸血症、痛风者也需少饮。另外，黄酒虽然营养物质丰富，但其代谢产物是热量，经常大量饮用黄酒的话，容易造成肝功能紊乱，从而影响人体的正常代谢，不利于健康。
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