淮山排骨汤有什么功效？
淮山健脾益胃。慢性胃炎、消化不良、便泄的病人，可常食淮山药。若是食欲不振，两餐之间可以饮服淮山粉50克，加钟白糖的淡浆。肺虚咳嗽、虚汗、妇女白带、泄泻等，可用淮山30克煲猪肉300克，1小时后加入适量食盐，饮汤，吃淮山和猪肉。
延缓衰老。淮山所含的黏液蛋白，被人体吸收后能促进细胞再生，所含的磷脂成分，也能有效促进脑细胞生长，是天然的“脑黄金”和“长寿果”。据有关资料介绍，常吃淮山的地区，百岁以上老人较多。
滋润肌肤。淮山含有大量的黏液蛋白、矿泉元素和尿囊素等营养、护肤成分，能润滑消化道，滋润细腻皮肤，减少皱纹，增进面部美观。
抗癌。淮山所含的20%左右的薯蓣皂甙元系抗癌物资，能防止癌瘤细胞的蛋白质合成，使其不能繁殖，对预防淋巴癌、子宫颈癌等有一定作用。