家常清蒸鲈鱼的浇汁技巧:1、鲈鱼买回来以后,杀好洗干净,用料酒,蒜末,姜末和盐腌制半小时,并且在鱼身体两面划几道口子,这样比较容易入味儿。盘子下面最好放一个碟子接滴下来的汤汁,以免污染蒸锅。2、上锅蒸,开锅后再蒸8分钟,鲈鱼就熟了,鱼身上的鱼刺很容易就挑出来了。

小麦养心除烦、清心安神,用于脏躁症见精神恍惚、经常忧愁悲伤、时时狂喜大笑等;红枣和大枣功效相同,能补中益气、养血安神;莲子具有补中养神、止泻固精作用;桂圆具有补心脾、益气血、安心神、润肠胃功效,用于神经衰弱、心悸、失眠等;枸杞子能够补肝肾,滋阴补血,用于头晕眼花、神经衰弱。

清炖乌鸡汤 原料:童子鸡1只(约1000g),葱3段、姜3片、核桃20g,红枣5颗去核,银耳半朵。调料:黄酒45ml、生抽25ml、白糖5g、盐适量。做法: 1. 准备食材。2. 将鸡剁块后洗净,冷水入锅,煮沸后撇去浮沫。加入葱、姜、黄酒,小火煮2小时。 (注:这里用的水一定要是冷水哦!

做法一把白萝卜切成3-5cm 宽,5-8mm厚的大片,加入大量盐。过30分钟后,用手把萝卜片反复捏几次使其出水。把萝卜片用纱布包起来拧干水分。用刀切成细丝待用。大葱切小段、生姜切成细末、干辣椒切小段待用。如果不喜欢辣可不放。加适量白糖、白醋、味极鲜、鸡精搅拌均匀。

用高压锅做饭十几年了,从电饭煲到电压力锅,再到现在的智能压力锅,对这口锅还是相当了解的。 其实这个锅的功能有很多,不仅仅是用来煮饭的 比如你家里的高压锅,是不是经常用来炖肉、炖排骨啊! 以前家里买了一个电压力锅,就经常用来炖骨头汤喝,效果还真不错。

我做的姜汁是喝起来的感觉,味道不刺激、也不特别浓郁,和我在四川吃的姜汁火锅差不多。 我用的姜是新鲜的子姜(黄姜),先把外皮去掉,切片,然后放进清水里浸泡一下,这样炒的时候不会掉得哪儿都是。 准备配料:小米辣、香葱、香菜、大蒜。喜欢辣的朋友可以放几个小米椒。我没有放花椒,是因为我家那位不吃花椒。

作为广东人,我喜欢吃纯牛肉的,所以平时买肠衣都是自己腌制的。做法很简单,就是用生抽、胡椒粉、白糖、五香粉、辣椒、芝麻油、花生油腌制一下就可以了,放在冰箱里面过夜就能入味了。 我自己腌制好的肠衣的味道是咸香的,口感很有弹性,很Q,用油炸制之后吃起来脆脆的,很美味!

丁香中含有40%丁香油酚和丁香烯等挥发油,具有温中降逆、补肾助阳的功效,同时挥发油对革兰氏阳性菌和部分阳性菌以及部分真菌有抗菌作用,常用于治疗腹泻、咳嗽、消化不良等,也可用于猪肉的保鲜。一般将丁香研末添加于10倍量的食盐中,再将此盐均匀地擦布于猪肉表面,1小时后取出悬挂于阴凉通风处即可。

【食材】豆芽,鸡蛋,葱花 【做法】 1、准备适量黄豆芽,用清水冲洗干净; 这里说的黄豆芽是那种比较粗的黄豆芽,不是豆芽菜哦~ 2、锅中放适量油,加入打散的蛋液,炒至凝固; 鸡蛋液不要太稀了,否则不成形;3、蛋液炒至半熟,加入葱花和切好的黄豆芽,大火快炒,炒的时候加点盐调味; 我家小朋友不吃葱,

炖排骨是一道十分简单的家常菜,炖排骨放的调味料也不多,一般是葱、姜、大料、花椒、料酒、生抽、老抽、盐等。

好吃的要死啊! 我最爱的就是泡水果了,尤其是夏天的时候,把水果切成块儿放到杯子里,然后用牛奶、酸奶或者气泡水之类的饮料泡着,那种感觉简直不要太棒。 而且用牛奶和水果一起泡,还能得到一种叫酸奶果茶的饮料,味道甜而不腻,我非常喜欢喝。

一、炒肉 炒肉是最常用的做法,而且炒出来的菜又香又嫩还入味儿!但是很多人却不知道如何挑选新鲜的牛肉呢~ 在市场上买肉时,不要光挑鲜红的肉肉哦,可以用手摸下,新鲜的牛肉表面是微干并且充满弹性的;如果摸上去湿漉漉的说明肉不够新鲜哟~ 另外还可以看切开的横截面,新鲜牛肉颜色均匀且略带红色,脂肪呈白色,

平底锅简单快捷,特别适合上班族。 那平底锅究竟能做出哪些美味呢——一、煎饼果子 准备原料:面粉100g 泡打粉2g 小苏打1g 鸡蛋2个 葱花少量 油盐适量 清水500ml左右。

我小时候特别爱吃我妈自己做的酱猪肝,每次弄一块,拌着大米饭吃,能吃饱还能把骨头都啃了!可惜现在自己做着吃,味道却怎么也做不出当年的感觉了,请问各位知不知道做法啊?求告知啊 !!!! 回答:今天做了酱猪肝,想起小时候妈妈经常做这个给我们吃,可是我现在已多年不吃。

卷心菜是蔬菜,也是一道主食。含有丰富的维生素C、维生素B6、叶酸以及钾、钙、镁等矿物质,营养价值高。而且卷心菜的做法多样,既可以做沙拉,也可以炖汤或者炒食,下面分享几款卷心菜的吃法!

以前特别喜欢吃,家里也会自己做,后来发现了一包好的方法! 就是做的时候可以放一点油和盐在里面,然后粽叶再包的时候不要把两角搭在一起,要留一点缝隙让香味散发出来,这样蒸出来的粽香扑鼻,一口咬下去就可以吃到带有油脂的糯米了(别问我为什么有油脂因为我是南方人用的糯米是粘米)。

鸡汤和鸡蛋一起煮,汤甜又美味 材料:土鸡、鸡蛋、生姜、枸杞 做法步骤: 1.把土鸡清理干净后斩块,放入锅中加清水煮开,把血沫冲洗干净备用;锅中重新加水,放入姜片,鸡块,大火烧开后转文火炖2小时(中途水少了要加点开水)2.两个鸡蛋打成蛋液,倒入碗中搅拌均匀后,一点一点倒进锅里,边倒边搅,

菠萝在水果界可以说是非常特别的一个存在了,因为它的味道很特别的,酸甜中带有清香,而且味道也不会很重,所以受到很多人的喜欢。除了直接食用之外,用菠萝来榨汁也是很多人都喜欢做的事情之一。那用菠萝来榨汁应该怎么做呢?下面我来分享一个做法吧!【菠萝汁】准备食材:菠萝、酸奶。

我是湖南人,我们那边的卤菜店的鸭掌(就是那种用卤水卤的鸭掌)是不用泡的。 买回来的新鲜鸭掌清洗干净后直接煮熟放凉待用。

土豆是一种非常普通常见的时蔬,它的营养成分跟其他蔬菜也不冲突,沙拉的主要原材料也是各种蔬菜,加入土豆的沙拉其实挺好吃的。
