我，东北人，一个地地道道的东北大汉，对于水饺的钟爱程度可以说是达到了痴狂的地步。小时候家里是开早餐店的，所以每天的第一件事情就是和妈妈一起去买新鲜的食材（妈妈的手艺可是杠杠滴！），然后自己在家包饺子、调馅儿，等到客人来吃饭的时候，就可以吃到热乎乎的新鲜出炉的水饺了。
把橙子切成两半，去掉橙络（不要直接扔掉哦！留着有用）。 锅里烧开水，把切好的橙子放进去，盖上盖子，小火焖5分钟，然后拿出来放在一边备用。 锅里再倒水，把冰糖和青柠放进去，煮到融化，把刚才那锅焖熟的橙子倒进去大火煮开。
这个菜做起来有点麻烦，但是味道是相当棒的！ 先准备食材：新鲜牛蹄一只、老姜一块、干辣椒6个、香叶5片、八角3个、葱一根、香菜一棵（不喜欢可以不放）、大蒜三瓣、青辣椒一个、老抽适量、生抽适量、盐适量、冰糖一小把。开始制作：1.牛蹄洗净放入锅中，加冷水没过表面，煮开焯水后捞起冲洗干净备用。
最近很火的“番茄炖蛋”，其实做起来很简单哦~ 首先准备好食材：大个头的番茄两个、鸡蛋三个、香葱两根（可不加）、香菜一棵（可不加）、白糖少许、生抽适量。 开始制作啦！
疙瘩汤，在我们那儿也叫面糊汤、糊汤，原料主要是面粉和蔬菜。但做好的汤，应该有稀稠适中、细腻润滑的口感；颜色应该呈乳白色或者淡黄色。 具体做法是： 1.和面。 一般用凉水和面，把面和得软硬适中，以用手抓起一把面粉，松开手指后，面粉成团，但不粘手为宜。
首先得买到新鲜的年糕，这个很重要！ 买回来的年糕清洗干净沥干水备用，鸡蛋打散加入生抽、料酒和少许盐搅匀待用。 在热油锅中将姜葱蒜炒香后倒入蛋液快速炒熟盛出备用。 另取油锅，先放入剁辣椒和豆瓣酱炒出红油，再倒入腊肉和榨菜丝炒至出香味。