我非常喜欢喝鹌鹑汤，之前在老家的时候，冬天就经常看到我家门口有卖烧鹌鹑的，一个煤炉子上架着锅，旁边放着煤块，锅里炖着整只的鹌鹑，时不时飘出来一股香味，真的太馋人了！ 后来来到大城市工作，想吃烧鹌鹑就得去菜市场或者超市买冻鹌鹑，味道也比以前差远了。
首先准备食材，新鲜肋排2斤，娃娃菜1颗，葱姜蒜适量 然后开始制作，肋排剁成小块，用冷水浸泡出血水； 娃娃菜洗净撕成小朵。 锅内烧开水，放入切好的葱、姜和肋排，焯一下血水。（我买的肋排比较干净，不用焯水也可以）另起锅，热油，加入白糖炒糖色。 下排骨翻炒，直到颜色变成亮亮的棕色。
现如今，人们的生活越来越注重于养生，吃食物不是只满足于肚子的饥饿，而是通过食物来补养身体，调理五脏，这正是中医“食疗”的最崇高理念。藕粉就是生活中常见的一种补养食物，在中医里有较大的用处，可以将藕粉作为一种食补的选择，而且藕粉口感良好，多数人能接受的了。下面我们来认识一下喝藕粉有什么好处吧。
以前吃牛蒡都是削皮切成细丝清炒，或者加鸡蛋一起炒，也有用来炖汤的。最近买了袋装的即食牛蒡，是煮熟的切成小块的，方便食用。 第一次吃这个即食的，买的是蛋黄味的，打开包装就闻到浓浓的蛋香味，看起来黄灿灿的，应该比较营养吧 一口咬下去，软糯！真的是很糯！
1.准备好材料，精瘦肉剁碎。 2.将花椒泡过的水滤干后倒入肉馅中，加入一个鸡蛋、盐、料酒搅打上劲备用。3.面粉和淀粉按4：6的比例混合均匀。 4.将肉馅团成丸子，再均匀的沾上一层干粉。 5.锅内油烧至七成热时下入丸子炸至表面金黄捞出。 6.原锅留少许底油，放入葱姜蒜末爆香。再加入适量清水煮开。
我吃过最好吃的凉拌红薯是老家一种叫作“粉葛”的植物做的。 粉葛，学名干葛，是我们那边俗称的“野葛根”，和栽培在泥土里的葛根是不一样的。它们开黄色的花，结绿色的果子，形状很像栗子，但比栗子小很多，壳也很厚很硬，里面有一层粉红色的粘膜。