山东人，非常喜欢吃糖醋蒜和姜。平时腌制很多，留给自己吃，或者送朋友。 做法很简单，把新拔的蒜，洗干净，晾干水分，加入烧熟的冰糖、米醋（白醋也可以）调成酸甜口味，密封好，大概一个周就可以吃了～ 注意：泡的时间不能太长，否则会烂掉。也不要用铁器泡，会发黑。
食材准备：青椒、鸡蛋3个、香葱、生姜 步骤一：青辣椒清洗干净后，去籽，然后把新鲜的青椒切成细丝状备用；香葱、生姜分别切末备用。 注意！做这道菜的时候，一定不要把青椒直接切碎！否则会很难吃！一定要遵循“刀法”，切青椒丝才是正确的打开方式哦~ 步骤二：往切好的青椒中加入1勺食盐，拌匀后腌制5分钟左右。
夏天到了，除了能吃到应季的西瓜、香瓜等水果以外，还可以吃到各种新鲜的海鲜。海鲜中含有丰富的优质蛋白质和矿物质元素，平时适当吃些对身体健康有帮助，而不同地方的海鲜又有不同的风味，那么你知道在夏季有哪些好吃的海鲜吗？ 1.虾 虾是一种富含优质蛋白的食材，而且易于消化，是适合体质虚弱人群食用的营养佳品。
首先将小米（200克）、糙米（200克）、红小豆（200克）、绿豆（200克）、黑豆（200克）、红芸豆（200克）分别洗净晾干；将薏米（200克）、莲子（100克）、芡实（100克）洗净晾干；将所有食材放在容器中拌匀，装在干燥清洁的容器中放置通风处备用。每次按量舀出，加大米煮粥即可。