鸭油怎么处理呢，直接炖了吃吗？ 别傻乎乎地直接炖啦！ 教你做道“硬菜”，香酥脆皮，连骨头都不放过。 准备半块豆腐（约200g），剁成末；鸡蛋3个，搅散；香菇6朵，去根洗净切碎；海米一小把，用清水浸泡；熟芝麻适量备用。锅内放少量油，烧热后倒入蛋液，小火煎到定型，再切成菱形块，备用。
1、“小白菜” 又叫“雪里红”，是白菜的一种。味道非常清香，用来做酸菜很好，也可以炒肉，炖豆腐，做馅都很好。但买的时候注意，不要买叶子发黄的。这种咸菜在东北很有名，我小时候家里还自己腌过（东北大部分地区都有土房，冬天很冷，很适合腌制酸菜），做好后拿塑料袋装好，放在外面冻起来，想吃就拿出来。
我买的这冻鱼已经放了半年了，平时都是拿来做酸菜鱼用的，今天拿它来做红烧鱼块，没想到非常成功！ 下面就来分享一下这个做法~准备食材：胖头鱼（也可以买新鲜鱼）、大葱、姜、蒜。 调料：油、盐、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、胡椒粉、八角、花椒粉、干辣椒、香菜。
1、准备两个鸡蛋，放入碗中，加入少许食盐 2、用筷子搅匀，加入少许凉水，再搅匀 3、锅内烧水，水开后，将蛋液放入锅中，轻轻搅动，防止粘底，盖上盖子，大火烧开 4、等水再次沸腾后，关火，盖上盖子，焖五分钟左右即可。这样煮出来的鸡蛋蛋黄刚熟，鲜嫩又美味！
夏天快到了，来一碗冰凉的绿豆汤吧！ 夏天最幸福的事，就是坐在马路边上，吃一只冰棍儿，或者来碗冰凉爽口的绿豆汤。 绿莹莹、水灵灵的绿豆，躺在浓浓的糖水里，那甜腻的味道瞬间弥漫在唇齿之间。这滋味啊，想想都要流口水了~ 今天给大家分享一款特别好吃的绿豆汤做法——绿豆冰淇淋！
我做的糖醋排骨还比较受欢迎，做糖不甩的时候把排骨也一起做了。 首先用凉水把排骨清洗干净，一定要凉水下锅，这样骨头里的污血能出得干净一些（当然啦，如果你不介意骨头里面有点血水是OK的）。开锅以后煮5分钟左右，捞出用清水冲洗干净备用。