那必然是我爱吃的香菇啊！ 干香菇泡水，切成薄片，下锅和瘦肉一起爆炒，加水炖一个半小时左右入味，最后加点青菜，一碗香喷喷的鸡汤就出来咯~ 也可以加一些豆腐同炖，味道更是一流哦。 喜欢辣的可以加点小米椒和青辣椒提味。
我我我认为，年龄不同，吃羊的乐趣也不一样。 吃羔羊（小于一岁的羊），是享受羊肉最鲜嫩的味道，像水一样多，像蒜苗一样青翠。 吃阉羔（一岁以上二岁以下的公羊），能吃到羊肉最香的味道，肥而不腻，口感更好。 但是，如果已经放开了吃，那又是另一回事了——年龄不是问题。
准备食材： 新鲜土豆两个，排骨适量，葱姜蒜适量，八角一个，桂皮一块，料酒二勺，老抽一勺，生抽三勺，白糖一勺，香醋一勺。 做法步骤： 1、做这道菜主要的技巧就在于炒糖色这一步了，如果炒得不好会很难吃，颜色也不漂亮。锅里倒入少量油，冷油放入两颗冰糖，开小火慢慢熬化。
小火锅好不好吃，汤底是关键！ 做小火锅，最好选择自煮式的小电锅，这样方便操作，而且一锅搞定所有食材，干净又省事~ 一：准备工作1、处理食材：将各类食材清洗干净，准备好所需的辅料（葱丝、香菜、白芝麻等），然后将其放在一旁备用； 2、切配锅底料：将葱姜蒜切成末状或丝状，然后把它们平铺在锅底处，