这题我会！ 在整个东北地区，我认为最好的吃的方法就是白灼，清水煮一下，蘸着酱料吃！我最爱吃的蘸酱是二姐鲜辣椒酱（现在叫大姐厨房），里面还有黄豆芽和胡萝卜丝，特别好吃~ 当然也可以炸着吃，蘑菇里打一个鸡蛋，一勺面粉，调成糊状下锅炸熟，配着椒盐或者咸菜吃都特别好。
原料： 鸡心、鸡胗各300克，黑木耳50克，葱2棵，姜1块。 调料： 花生油2汤匙，酱油2汤匙，料酒2汤匙，白糖1汤匙，胡椒粉适量。 做法： 1.洗浸黑木耳；摘去内脏，洗净切成丁；鸡心、鸡胗洗净，切成大片；葱剥去老皮，切成段；姜去皮切片备用。
想要切出好看的菜心，需要把握三点： 1. 深度；2.宽度；3.长度 这三个要素决定了菜心中的丝是否粗细均匀，美观大方。01 深度 菜心切丝，刀一定要贴紧菜芯，尽量深切的切丝，这样炒出来口感比较爽脆，且不软烂、不出汤、不脱粒。
原料：鳜鱼1条、豆腐250克 辅料：香菜30克、生姜4片、胡椒粉适量、料酒少许做法步骤： 第一步：准备一条新鲜的鳜鱼，处理干净后，用刀在鱼身上刮一遍（这步主要是给鱼肉去腥）第二步：把鱼头和鱼尾切下来，然后鱼骨剁成小块状 第三步：把鱼肉片成片儿，然后用清水冲洗干净表面的血丝 第四步：
要说吃苦受累，我想想啊…… 以前在工地的时候，最苦的就是夏天暴晒，冬天严寒，以及春节不能回家。 但是！这些苦和下面这位比简直不值一提！ 他就是伟大的建筑工——张师傅 张师傅是四川人，今年41岁。来天津打工已经9年了，现在是一名装修木工。每天工作十几个小时，早上7点到下午6点。