我是广东人，我吃过很多种肠粉和肠汤，也听过很多人在问哪里的肠粉最好吃 作为一个老饕，我的答案只有两个字：“惠福” 我曾经在广州的惠福路吃肠粉，那里的肠粉真的很好吃，很嫩很滑，酱汁也是特别的味道！吃完让我念念不忘。
咖喱土豆的做法非常简单，先把土豆清洗干净，然后切成滚刀块，锅中烧水，水开以后放入土豆块焯水一分钟，然后控水捞出。锅中放底油，放入葱花和干辣椒翻炒出香味，放入土豆块翻炒几下，加入适量的清水，然后放入咖喱块。等到咖喱块融化后转小火，这样煮20分钟，等土豆软糯入味以后，盛盘食用。
做家常饼没有必须用凉水和面或用温水和面的规定。用凉水和面、用30度左右的温水和面都可以。用凉水和的面饧发的时间稍微长一点，用温水和的面饧发的时间短一点。用烫面做出来的家常饼口感发粘，不暄软，不好操作，也没有必要。做家常饼用凉水和面、温水和面要根据季节温度来选择。
云南的过桥米线 原料：鸡脯肉、猪里脊、鲜鱼肉、豌豆尖、豆芽菜、香菜、葱白、姜、辣椒、胡椒粉、盐、酱油、醋、味精、香油各适量。
说起湖南米粉，大概很多人不太熟悉。但它却是除武汉热干面之外，湖北人的第二最爱（因为湖北人也吃米粉啊）... 这种细长的米粉原产于南方，据说起源于秦越人“炊米成粉”的工艺，至汉代传入湖南。后来经过改进，制作更为精良，成为湘粤地区普遍食用的食品。