其实，在东南亚地区，无论是热带季风气候区（泰国、马来半岛）还是热带海洋性气候区（菲律宾东南部），都是一年四季可以吃到新鲜榴莲的。只不过，不同的季节能买到不同风味、不同成熟度的新鲜榴莲罢了。 就拿泰国来说吧。以曼谷为例，这里地处低纬度地区，气温非常高，年平均气温达到27℃以上。
这个菜啊，非常清口，非常喜欢，做法也特别简单 先说原料吧 苏子叶（别称紫苏）、辣椒段、生抽、香醋、花椒油、香油、白砂糖 做法超简单： 1.把苏子叶洗净，用洗锅球轻轻擦下表面水分（不然会滑溜溜很难拌开哦~） 大块头的直接改刀成小细条就行啦～ 2.加入白糖、老抽、生抽、白醋、花椒粉、香油调拌均匀就可以啦！
这题我会，作为一个地道的广州人，我家种过无数季的冬瓜了（当然还有其他的瓜菜，不过冬瓜是最多的） 好的冬瓜，皮不是薄如纸、脆如鳞片的，而是厚而坚实的；摸起来表面有疙瘩的，这种皮厚的冬瓜，肉也很紧实，不会软绵绵。而且，皮要硬中带韧，这样刮净外皮才不会伤到里面。
首先讲，粉要炒的好吃，要有好米粉，有优质食材，更要有一锅好的汤头。 说到粉就不得不提我们湖南的米粉。湖南的米粉跟江西的米粉不一样，是用早稻米磨成的，带有一点糯性的干米粉。这样的米粉一泡就会蓬松软糯，用开水冲泡再加上凉水搅拌，就可以很轻松的把米粉洗得干干净净，完全不会粘在碗上。