我吃过用铁棍山药做的包子，味道相当不错！ 铁棍山药是河南焦作的特产之一，属于道地中药材，其性味甘平，归脾、肺、肾经，主要功效是益气养阴、补脾肺肾。现在人们在日常饮食中，用铁棍山药做汤品或是菜品比较多，用它来做馅儿吃的倒不多见，不过用铁棍山药制作包子、饺子等倒是挺方便的。
甘草，味甘，性平，五脏都可以应用。有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药的功能。1、对胃肠的作用甘草的有效成分甘草酸、甘草甙、甘草次酸等，具有类的皮质激素作用，而无皮质激素的不良反应，故在临床上有皮质激素样作用，对胃粘膜有保护、修复、收敛、抗菌的作用，并有抗腐蚀、抗溃疡、抗炎、抗病毒作用。
现在正是吃鸡爪的好季节，上次做了盐焗鸡爪和柠檬鸡爪，这次想做一道特别点的炖鸡爪！ 用料 鸡爪500g 黄酒200ml 老抽1汤匙（15ml） 白糖1茶匙（5g） 葱段、姜片各少许 八角2颗 五香粉1/2茶匙（约3克） 花生酱2汤匙（30ml） 清水400ml 高汤或清水适量做法 1. 鸡爪洗净后，
我的最爱！1、首先准备原料，干香菇用冷水泡发，我泡了四朵（正好一天吃完） 鸡蛋打散，加入少许白糖和盐（这样炒出来的蛋更鲜嫩） 胡萝卜去皮切成小丁，青椒去籽也切成小丁 和香菇一起倒入蛋液里拌匀2、锅中放适量油烧至六成热，倒入拌好的材料炒至凝固状，盛出待用3、锅内再放少量油，下入葱花爆香，
1.腌制肉类（猪肉、羊肉、鸡肉等）常用的方法有两类，一类是盐腌，另一类是混合腌制法； 2.盐腌就是直接将食盐涂抹或掺入到肉的表面和内部； 3.混合腌制法是在盐和香料之间进行选择搭配，一般选用复合味型的调味料，通过加糖去腥解腻，使滋味相互渗透，达到增鲜的目的。