首先，和面团是门学问。 和面的时候，酵母粉要先用少量温水化开，加到面粉里去。 水的量很重要，太多太少都会影响最终品质。一般说500克面粉320-350毫升水。当然也要根据自家锅的情况来定。太少的后果就是面团太干做不出来，或者擀出来的面条不够光滑。 面要揉到位，表面光滑有韧性，内部的蜂窝组织才会丰富。
作为一个地地道道的广东人，真的很喜欢吃木瓜！ 平时就喜欢买上几个回家炖汤、做甜品吃。因为木瓜里面含有蛋白酶和脂肪酶，对消化有帮助，所以有时候我吃完火锅或者烧烤后也会吃个木瓜促进消化~ 木瓜味道甜而不腻，口感软糯，搭配酸奶、牛奶一起吃，香醇浓郁，真的太爱了~ 而且木瓜还可以润肤养颜，
凉拌莴笋最好吃的做法就是，加点青椒和胡萝卜一起凉拌！ 准备食材： 老干妈两勺、胡萝卜半根、莴笋一根、葱花适量、干辣椒6个、花椒1小撮。 开始制作： ①首先把胡萝卜清洗干净，然后切成薄片状。（记得去皮哦，这样吃起来更清爽） ②接着把青椒洗净去籽，同样切成薄片状。
夏天到了，是吃茄子的季节啊！ 作为蔬菜界的“减肥冠军”，爱吃茄子的你，知道如何正确烹饪它吗？ 今天，小编教你做道简单快手又美味的茄子吃法——剁椒炒茄子 准备食材： 茄子、蒜、小米椒、剁辣椒、油 第一步： 将准备好的茄子冲洗干净后去掉把儿，然后切成薄片，尽量薄一点，这样熟得快，口感也好。
1.将芹菜去叶洗净，斜切成小段；花生米洗净煮熟晾凉 2.往锅里加入适量油烧至五成热时，放入花椒炸出香味后捞出不用 3.再下入芹菜翻炒约1分钟盛出放在盘子里晾凉 4.把酱油、醋、辣椒油、盐、白糖和味精调成味汁，浇在芹菜上拌匀 5.最后撒上煮好的花生米即可 烹饪小技巧1．制作过程中要注意火候，
我最喜欢吃杨梅了，夏天的时候家里会种很多杨梅树，等果实成熟了，我们就会自己去采摘，然后洗干净生吃，酸酸甜甜的很好吃，但是这样吃的确不太卫生，毕竟生的水果表面可能会有很多的细菌，所以吃不完的就做成果酱吧！把杨梅清洗干净，然后把水分沥干备用。 准备一些冰糖。喜欢甜的多放一点冰糖，喜欢酸的可以少放一点。
我吃过最好吃的虾丸，是做虾丸汤，把切好的香菜、小葱放进去，放点盐，香油。那味道真是鲜的很呐~ 还有一种是放在粥里煮的，我妈妈做给我吃，在白米粥里打个鸡蛋进去，放点青菜叶或者白菜叶，然后舀几勺鱼丸/虾丸进去，搅匀了吃，很稀烂，可是很好吃的哟～ 我自己研究过最简单的做法，就是煮熟的虾仁剁碎，和淀粉、
作为一个在海边长大的孩子，这个问题有点为难我了！ 我还是先给你介绍下两种做法吧！一、清蒸鱼的做法 把买回来的鱼清洗干净后，在鱼身上划上花刀，或者给鱼打个花刀也行（这样比较容易入味）。然后把葱姜蒜切成细丝备用。 锅里烧水，放入鱼开始蒸煮，同时，把切好的葱姜蒜均匀铺在鱼身上。