作为一个资深吃货，为了吃我可是什么招数都用过。 先来说一下我对料酒的要求：必须能去腥提香，但是不能夺了食材本身的味道；然后还得是好买又好用的，因为本吃货做饭不怎么勤快…… 经过我不懈的努力（做实验），终于发现了这个宝藏——海欣料酒！ 用前摇一摇，让泡沫散得干净一些 去腥效果绝了！
作为川系烤鱼开创者，我很有发言权！ 先上图 这道菜最早起源于四川简阳，叫辣锅鱼。用干辣椒、花椒、豆瓣酱一起烧，是地道川菜风味。后来到了重庆，当地厨师改用青椒和青蒜来拌炒，做成一道家常风味菜肴。而我，则是把这道菜搬上了火锅桌，并由此开创了“麻辣火锅”这一新吃法。
作为一个东北人，对炒面的感情非常深厚。 记得小时候，家里来客人，妈妈总会给炒上一盘炒面，香喷喷、热乎乎得让人食欲大增。 如果客人多的话，可能还得分成两锅炒，因为炒面里会放很多菜啊！ 鸡蛋、豆芽、胡萝卜丝儿、菠菜……最少也得有五六种配菜。
冬季是冬瓜的应季时节，冬季冬瓜不但便宜，而且很耐存放。今天与大家分享一道红烧冬瓜排骨的做法。排骨经过小火炖煮后，变得鲜美酥烂，冬瓜充分吸收了排骨的鲜味，同样味道鲜美，冬瓜中的维生素和微量元素也都充分地发挥出来了，可谓鲜香可口，营养丰富。有时间的话，不妨做来一试。
现如今，人们的生活越来越注重于养生，吃食物不是只满足于肚子的饥饿，而是通过食物来补养身体，调理五脏，这正是中医“食疗”的最崇高理念。藕粉就是生活中常见的一种补养食物，在中医里有较大的用处，可以将藕粉作为一种食补的选择，而且藕粉口感良好，多数人能接受的了。下面我们来认识一下喝藕粉有什么好处吧。
现在有很多的人都喜欢喝香草牛奶，因为香草牛奶确实有着很多的功效，不仅可以预防癌症，而且还可以增加自己的记忆力，但是在喝香草奶的时候，也应该掌握正确的喝法，这样效果才会更加的好，接下来就向大家来介绍下香草奶的这几种功效，希望对你有所帮助。
1. 把买回来的猪心肺冲洗干净后，去掉多余的脂肪和血水（主要是清洗里面的杂质）；2. 把洗好的猪心肺冷水下锅，加姜一块煮出血沫，然后冲洗干净备用；3. 炒锅内放一勺白糖、两勺食盐、三勺白酒，混合均匀后放入猪心肺，不停搅拌，让猪心肺充分吸收调料的味道；4. 加入热水，水量没过猪心肺即可，然后放两个八角，
我小时候，有一年春节去某乡下亲戚家拜年，吃饭的时候，发现了这玩意儿……… 你们知道我有多绝望么！！ 这道菜，被我们那里称作“牛肉炒面条”（因为里面真的有豆芽和胡萝卜），但绝对不是“牛肉河粉”或者“炒米粉”。我那个亲戚，是正宗的南方人，说客家话。据他说这道菜叫“炒河粉”（他们那里炒河粉确实是这样做的）。