用鸡蛋液裹住面条，下锅炸至酥脆，蘸着辣椒盐吃 最简单的做法 1.温水和面（水要少一些）和成较软的面团盖上保鲜膜醒30分钟 2.擀面杖擀成长方形的薄面片 3.用刀切成适当粗度的条 （我切的是1cm左右的细条） 4.加入两个蛋黄、一勺牛奶、
黄芪党参煲排骨汤。生活中人们常常喝一些排骨汤，因为在排骨汤中含有非常丰富的肥瘦相间的胶原蛋白与富含多糖的软骨素，这些对于人体的软骨以及骨骼的补充与发育是非常有帮助的。常春山说，猪骨中含有的营养元素非常多，如钙、磷、铁、镁、钾、钠等微量元素，以及胶原蛋白等，有益肾补虚、恢复疲劳、延年益寿的功效。
1、清洗： 先用流动的冷水冲洗，然后浸泡在加了面粉和盐的冷水里30分钟到1个小时，期间不断搅动，这样能基本去掉泥垢等。2、焯烫： 开水下锅，放一点盐和油，水开后放入韭菜苔，迅速用筷子划开，保持大火，看到韭菜苔颜色变深，立即捞出（大概5分钟左右）； 注意：温度太高会破坏蔬菜里的营养。