作为一个地地道道的北方人，我推荐的年货肯定是离不开肉的！ 先说炖肉。小时候每年过年爸爸都会用传统的铁锅炖猪蹄，炖骨头，炖猪皮… 做法都很简单，把切好的猪蹄凉水下锅，煮开以后捞出来洗去浮沫，加入葱姜蒜、干辣椒、大料等佐料炒出香味，然后加料酒、酱油、醋和少许白糖，煮熟就可以啦~ 做好的猪蹄可以直接食用，
黄芪炖排骨放50克黄芪合适。因为一般黄芪的日常服用量是9到30克，而黄芪炖排骨比较讲究原汁原味，不可放入太多黄芪，所以50克的量既能起到让排骨提鲜的作用，也能起到一定的滋补效果。黄芪味甘，性微温，具有固表止汗，利水消肿，托疮生肌，补气升阳的功效。
作为一名地地道道的重庆人，吃过的酸辣粉没有一百也有八十。 要说最好吃的酸辣粉，那还得是涪陵的，毕竟涪陵酸辣粉可是有非物质文化遗产之称。 不过要说到最正宗的酸辣粉，那还得是陈昌银，因为他是涪陵酸辣粉的制作工艺传承人。 陈昌银酸辣粉在解放碑、沙坪坝都开有分店，我吃过他家的酸辣粉，口感确实不错。
我姥姥做的馅饼最好吃，可惜我学不会 先说和面：面粉里放盐（咸淡自己把握），少量水，搅拌成面团，盖上盖子，醒面至少一个小时。 再说馅料：我姥姥是做鸡蛋馅的，鸡蛋打散，加入葱花、少许盐搅拌均匀。