鲜黄磨菇怎么做好吃？
鲜蘑菇炒着吃最鲜，做法如下 材料 新鲜蘑菇500g、大蒜3瓣、小葱2根、油1汤匙、盐1茶匙、白糖少许 步骤 1.将鲜蘑洗净，控干水备用； 2.锅内热油，放入剁碎的蒜爆香； 3.倒入切好的鲜蘑，大火翻炒，加入盐，白糖调味； 4.旺火烧开后，加盖转小火焖10分钟左右，至汤汁收干，撒入葱花即可。 小提醒： 1.买来的鲜菇若一时吃不了，可以将表面水分擦干，盖上盖子，放入冰箱冷藏室保鲜（不要清洗），这样可以保存至少1周的时间。
2.鲜菇要现买现吃，不宜久放，否则会失去鲜嫩口感。若是做汤品，应尽早出锅，以免味道不鲜美。