槐花面怎么做好吃？
用新鲜的槐花，做成一道美味佳肴——蒸槐花
1、将槐花花瓣和少许面粉混合在一起（如果担心面粉不均匀可以事先在面板上铺一层面粉再抓一把槐花揉一团）； 2、上锅蒸制30分钟左右至熟透； 3、调一碗酱汁：生抽+香醋+糖，根据口感喜好来调整三者的比例，喜欢酸甜口可以多加些糖，拌匀备用； 4、把蒸好的槐花取出，稍晾凉一些后拌入酱汁中，让每粒槐花都能充分蘸满酱汁，入味即可食用了~ 微酸辣，微甜沁，混着一丝丝清香，口感清爽不腻，真的特别好吃！
小贴士： 1.蒸之前可以在槐花里加点油或者鸡蛋，这样会使得蒸出的槐花更加鲜嫩水润。
2.不喜欢吃太软的槐花可以适当延长时间，但不宜过长，很容易蒸熟烂。不喜欢吃生面粉的可以换成糯米粉，用来裹住槐花，使蒸出来的槐花更加软糯可口。 如果想要更美味的做法可以试一下煎馒头片，酥脆的馒头片搭配嫩黄的槐花，味道绝妙极了～
准备材料： 高筋/低筋面粉500g、酵母7g、泡打粉6g、盐8g、温水适量 制作过程： 第一步：发面。把所有材料混合搅拌均匀，制成柔软的面团，盖上盖子或保鲜膜，置于温暖处发酵至两倍大 第二步：做夹心。葱蒜切成碎末，小米椒切圈，与豆瓣酱一起放入锅中，小火炒出香味 第三步：包饺子。把发好的面团揉搓排气，分成若干大小一致的剂子，擀成薄片，包入足够的葱花姜末，捏紧收口，做成饺子皮状 第四步：煎馍片。起锅热油，下入饼皮煎至两面金黄酥脆，关火，用筷子逐个压出圆形印迹 第五步：蒸槐花。调一碗淀粉清水糊，倒入锅中烧开，做成水淀粉勾芡，然后加入香油、生抽和陈醋搅匀待用 第六步：最后就是煎好的馍片夹上蒸熟的槐花，美味即刻拥有啦~~ 一口咬下去能明显感受到丰富的层次感在唇齿之间弥漫，浓郁扑鼻的香气在鼻腔内荡漾~