豆豉炒虾皮有什么作用？
虾皮含有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、B1、B2等多种营养元素，是一种物美价廉的海鲜佳品。
虾皮含有丰富的钙和碘，可用于治疗甲状腺肿大，还可以促进青少年骨骼、肌肉、心脏、大脑的发育和功能完善，有利于中老年人对钙的吸收，可延缓骨骼衰老。
虾皮有开胃提神、通乳抗毒、滋阳补肾、止咳平喘等功效，可用作保健和治疗。
虾皮有除寒之功效，对夜尿症、糖尿病、关节炎病人都有好处。
虾皮味甘咸，性温；具有补肾壮阳、益气诸效，是一种高蛋白、低脂肪、无胆固醇的食物。
虾皮、发菜、鸡蛋、紫菜、木耳、豆腐皮、豆腐丝、香菇、瘦猪肉、菠菜、油菜、白菜、芹菜、小白菜、生菜、香菜、芥菜、韭菜等多种食物一起烹饪或饮用，能起到滋补肾阳、扶正固本的作用，对于老年人体虚阳弱、乏力汗多、神疲纳呆、夜尿频数等肾阳虚症状有较好的食疗作用。