推荐做法 葱油鲳鱼（适合做饭小白） 1、原料准备：新鲜鲳鱼一条、香葱两根，姜4-5片、料酒适量、盐2小勺、白糖1小勺、生抽适量、老抽少许、胡椒粉3-4撮、干淀粉2大勺 2、处理鱼：用刀刮去鱼的鳞片和鳃，冲洗干净后，用剪刀把头、尾、内脏都清理干净，把鱼身划几刀方便入味儿； 3、腌制：
我是非常钟爱蒸菜的那类人，因为觉得蒸菜很健康而且烹饪方式简单。 平时我一个人在家的时候也常常蒸菜吃，最简单的就是蒸蛋羹、蒸馒头或者包子，再简单一点就是直接蒸熟米饭，拌着酱汁吃，美味又营养。
作为一个在成都混了四年的吃货 这个问题我有权答！ 首先，火锅底料其实分很多种 清油 牛油 红锅 老火锅…… 清油和牛油应该是最为常见的 现在一般火锅店都是用的牛油锅底 而老火锅是清油的（比较好吃啦～） 所以我们单独说这个火锅料的问题 这个火锅料啊，
准备食材 大棒骨，葱姜蒜，八角 桂皮香叶等香料 步骤如下 1锅中入水放入猪棒骨，加料酒，葱结，姜片焯水，撇去浮末后盛出。 2炒锅热油爆香葱姜蒜，下入八角、桂皮、香叶炒出香味。 3加入番茄酱和辣椒酱炒匀，再倒入适量清水大火烧沸，调入盐、白糖和生抽转文火煮约三十分钟。
我喜欢吃辣的，而且比较能吃辣 来成都前就听说火锅和串串好吃（毕竟名气在外） 但来到成都后却意外的被纸上烤鱼折服因为真的太好吃了啊！！
我小时候在长江边上长大，那时候没有工厂污染水，江水里有很多野生鱼种。我记得最清楚的是白鲢和草鱼，因为这两个可以炖汤喝，味道很鲜美。 我用网子晚上在河边抓的，第二天拿回去卖，10元钱3斤。白鲢鱼很好认，体型较长较细，体表银白色有鳞片，腹部的棱纹比较明显，尾巴处有黑斑。 后来搬了城市里面住，河流干涸。
生姜蜂蜜水具有提神醒脑、缓解疲劳、止咳化痰、缓解便秘等作用。蜂蜜味甘性平，入肺、脾经，具有润肠通便、润肺止咳、解毒、矫味的功效；生姜味辛辣，入肺、脾、胃经，具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效。
一、生炒河蚌的做法：1、先将河蚌的壳用清水浸泡3个小时以上，然后反复刷洗捞出，用钳子撬出蚌肉，放入放有几片生姜和花椒的沸水中焯水烫1分钟捞出，剁成大骨牌片待用。2、炒锅下入约250克的宽油烧至5成热，放入切好的葱白段和生姜片，炒出香味后，放⼊蚌⾁和少量料酒快速翻炒。
我最喜欢吃的是开水白菜，就是最简单的白汤里煮点青菜（也就是白菜），然后放点味精、盐，连油都不用加。这个菜清淡可口，又有滋味，我一顿能吃两大碗。 我奶奶做的豆腐丸子也很好吃。