1. 油热后，下入五花肉煸炒（这样炒出来的红烧肉肥而不腻） 2. 中火慢慢烧熟。（千万别着急，红烧肉一定要烧烂！）3. 加酱油、白糖少许，开小火慢炖。（这时可以尝一下味道，根据口味调整咸淡。）4. 收汁儿，放葱末、小米椒。翻匀出锅！
1. 油热后，下入五花肉煸炒（这样炒出来的红烧肉肥而不腻） 2. 中火慢慢烧熟。（千万别着急，红烧肉一定要烧烂！）3. 加酱油、白糖少许，开小火慢炖。（这时可以尝一下味道，根据口味调整咸淡。）4. 收汁儿，放葱末、小米椒。翻匀出锅！
- 准备食材 扇骨 500g / 姜片 3～4片/小葱 2根 香菜 1棵/料酒 1勺，生抽、老抽适量 盐 味精 胡椒粉 白糖 均少许①.把买回来的扇骨清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入两片姜，一粒八角去腥，少许料酒提鲜，大火煮开以后，用勺子撇去浮沫，然后继续煮三分钟左右，
最近在重录2010年版的《小森林·夏秋篇》，看到第4集的时候，被这一碗「青蛙宴」给征服了； 一直都很喜欢小森林里的美食，简单的食材经过双手变成令人垂涎的美食。 这道「青蛙宴」的原料其实就是夏季常见的食材——梅子和紫苏，简单调味后，加入糯米粉和水调成糊状，下锅煎至两面金黄即可。